Kaksplus.fi

torstai 19. toukokuuta 2016

Sormiruokailijan muffinssit ja meidän ruokailu

Lupailin edellisessä postauksessa kertoa hieman meidän ruokailuista tällä hetkellä. Oon tykästynyt siis sormiruokailuun enemmän ja enemmän koko ajan! Ihan jo sen takia, että siinä saa sivussa itselle mahdollisuuden myös syödä, juoda kupin kahvia tai vaikka valmistaa sen aikuisten ruuan tai tiskata. Ainakin siis vielä tässä kodissa, kun tän kaiken pystyy tekemään niin, että voi vahtia herraa samalla :) 



Aamu- ja iltapuurot hoidetaan lusikoiden ja niihin en oo siis ottanut mukaan sormiruokailua vielä. Aamuisin saatan antaa puuron jälkeen hieman marjoja tai muuta pientä siksi aikaa, että saan siivottua jäljet. Muuten ne mennään ”tavalliseen tapaan”. Puuro meillä on puolet ruishiutaleita ja puolet Elovenan kaurahiutaleita. Puuron kaveriksi teen aina vaihtelevan makuista "hilloa". Tällä hetkellä oon höyryttänyt omenaa, päärynää ja mangoa, jotka oon soseuttanut ja pakastanut muffinssivuoissa. Niistä saa sopivan määrän aina per puuro :)

Lounas, päivällinen ja välipalat on meillä monesti sekoitus soseita ja sormiruokaa. Pohdin tuossa jo hetki sitten, että siirryttäisiin pelkkään sormiruokaan, kun Daniel kasvaa hienosti keskikäyrällä. Sen verran kuitenkin haluan vielä varmistaa kiinteän ravinnon saannin, että ensin syödään satsi sosetta ja sen jälkeen siirrytään omin sormin syömiseen. Juu tiedän, että pääravinto on maito ja sillä ja sormiruoalla pärjäisi hienosti, mutta siitä huolimatta haluan toimia näin :)



Lounas ja päivällinen meillä vaihtelee sisällöltään, riippuen pakkasen ja jääkaapin antimista. Soseen kasaan jääkuutioista; erilaisia kasviksia sekä puolikas kuutio kanaa tai nautaa. Toisella aterialla soseessa on on vain kasviksia. Yleensä lämmitän samaan aikaan iizipiizissä jo sormiruoan, jotta se on valmiina, kun sose on syöty. Lihasoseen seurana iizipiizissä on omena-porkkana muffinssi, herneitä tai parsakaalia tai porkkanatikkuja sekä muutama tikku kurkkua. Kasvissoseella melkein sama setti, mutta välillä lisänä kalaa.



Välipalat meillä on pelkästään sormin syötävää eli erilaisia hedelmiä tai marjoja kaapin antimien mukaan :) Ja toki väleissä sitten maitoa! Meillä mennään maidon suhteen aikalailla siinä suositus määrässä (600-700ml) eli enää ei onneksi mene litratolkulla, niinkuin ennen kiinteiden aloitusta :P




Lupailin myös ohjetta noihin muffinsseihin ja tässä se tulee! Oon ollut tosi huono tekemään tällaisia "kunnon" ruokia Danskulle, ollaan aika paljon menty ihan vaan tuttujen kasvisten tikuilla/lohkoilla jne. Mutta nää oli sen verran hitti, joten näitä tulee tehtyä aina satsi viikossa :) Jätän parin päivän tarpeen jääkaappiin ja loput oon pakastanut ja kestävät sen hyvin! Tää on super simppeli!

2dl kookosmaitoa (Santa Maria)
2,5dl kaurajuomaa (Oatly)
2 kananmunaa

1dl venhäjauhoja (tarkoitus korvata jatkossa jollain muulla)
1dl kaurahiutaleita

2 porkkanaa
1 omena

Ensin siis sekaisin kookosmaito ja kaurajuoma, jonne sekaan munat. Ja kookosmaitoa vaan tuollaisesta pahvipaketista eikä metallitölkistä :) Tää Santa Marian versio sisältää kaikista vähiten suolaa tai mitään lisättyä eli parasta pikkuisten ruokaan! Kaurajuomasta käytän Oatlya. Ensin ostin aina ison tötsän, mutta aina jäi huonoksi menemään eli siirryin näihin pikkuisiin kerta-annoksiin :) Maitojen ja munien sekaan sitten 1dl vehnäjauhoja ja 1dl kaurahiutaleita ja sekaisin. Vehnäjauhot korvaan varmaan jatkossa jollain muulla jauholla, kunhan kerkiän testaamaan :)




Siinä on simppeli pohja muffareille ja sinne sitten oman maun mukaan raasteita. Mun perusversiossa on raastettuna kaksi porkkanaa ja yksi omena. Edelliseen satsiin lisäsin vielä päärynän, kun kaapissa sellainen oli :) Tännehän voi raastaa ihan mitä vaan! Jossain kohtaa olisi tarkoitus laittaa näihin myös esim. kanaa sekaan, vaan taivas on rajana! Ilman muuta mausteita tänne voi lisätä myös. Mulle on pinttynyt päähän neuvolasta usealta henkilöltä saatu neuvo ettei mausteita hirveästi käytettäisi, jotta lapsen makupaletti kehittyy ensin kunnolla pelkkiin raaka-aineisiin. En tiedä onko tässä edes perää? Mutta meillä ei mausteita vielä käytetä… pikkuhiljaa nekin mukaan :)




Sitten massa vaan muffinssivuokiin ja uuniin. Kiertoilmauunissa pidin 200asteessa n. 25min. Kannattaa hieman tarkkailla, koska kaikilla erilainen uuni :) Eli siis oman uunin mukaan, jotta tulee kypsiä, mutta ei mustu pinnasta. Parhaita näistä tulee, kun käyttää silikonisia vuokia. Noista Tupperwaren silikonivuokaan tehdyistä tulee just sopivan kokoisia! Mulla niitä on (vielä) valitettavasti vaan yks, joten loput teen noihin pieniin yksittäisiin. Tästä taikinasta tulee n. 12 kpl eli meillä just aikalailla viikoksi :) Silikoniset vuoat suosittelen huuhtelemaan kylmällä vedellä ennen, kuin lisäät massan ja laitat uuniin…kerran unohdin ja siniseen vuokaan jäi osittain kiinni ja pinkkeihin oikein imaisi noi :D Muuten ei siis tarvitse millään tavoin voidella!



Ruokailujen jälkeen meillä hörpitään aina vettä pillimukista :) Vedenjuonnin halusin opettaa ajoissa kesää, lomareissua ja ihan jo yleisesti ajatellen. Ja hienosti uppoaa! Dansku on myös innoissaan uudesta pillimukista ja samantien keksi miten siitä juodaan :P 



Jes eli näin meillä syödään tällä hetkellä! :) Mä oon tyytyväinen määriin ja tähän meidän ”sekakäyttäjä” tyyliin. Lapsi on tyytyväinen ja ainakin tähän asti ruoka on maistunut hyvin. Mä saan mielenrauhan soseiden osittaisella mukana pitämisellä ja lapsi oppii ja kehittyy, kun saa syödä myös itsenäisesti. Eli mun mielestä meillä menee tällä saralla oikein hyvin :) Koko ajan tarkoitus testata uutta ja kokeilla erilaisia yhdistelmiä syödä ja ehkä jossain kohtaa vähentää soseiden määrää ja lisätä sormiruokailua. Viikonloppuna oon päättänyt tehdä meille pizzaa ja myös Daniel saa vauvapizzaa Simppeli sormiruokakeittiö-blogin Marjutin ohjeella ;)

2 kommenttia:

  1. Kuulostaa herkulliselta nuo muffinssit! Veden juominen pitäis opettaa meiänki nassikalle, ei vaan maistu, ei.. :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen testaamaan! Maistuis itekkin, jos hieman maistais :P

      Juu me onneks alotettiin suht ajoissa kokeilee tota vettä, kun pelkäsin ettei maistu! Pikkuhiljaa niin varmasti menee alas :)

      Poista