Kaksplus.fi

keskiviikko 19. huhtikuuta 2017

Pääsiäinen perheen kesken (+ hyvä kakku vinkki!)

Ei olla oikein koskaan juhlittu pääsiäistä sen kummemmin. Parasta on muutama lisäpäivä vapaata eli toisin sanoen muutama perheen puuhastelupäivä lisää :) Oltiin siis porukalla kotona ja käytiin muutamalla ”reissulla” tässä ihan lähellä. Kauas en enää viitsi lähteä ja ottaa siitä lisästressiä. 


Pääsiäinen alkoi kurjissa fiiliksissä. Mulla oli torstaina aivan järjettömän huono päivä, ihan kaikin puolin. En ollut nukkunut viikkoon muutamaa tuntia pidempään ja muutenkin jaksaminen on ihan hiuskarvan varassa, niin fyysisesti kuin henkisestikin. Se meni siis vaan yksinkertaisesti aivan ohi. Tai no Taysissa käyden ja ruokakaupan jonossa masistellen, haha. Onneksi fiilis vähän nousi, kun sain sitten seuraavana yönä vihdoin suht ok yöunet :)


Tilasin muutama viikko takaperin likalle muutamia juttuja ja nää mun oli tarkoitus hakea Lielahdesta torstaina. No enhän mä siihen kyennyt, joten lähdettiin sitten koko porukka lauantaina liikkeelle. Saatiin myös seuraksi Antti ja Jenni ja pienen shoppailun jälkeen mentiin porukalla vielä syömään. Ihanaa, ei ruoanlaittoa tälle äidille! Käytiin pitkästä aikaa American Dinerissa. Siitä on muutama vuosi, kun edellisen kerran tuolla käytiin. Ei mitään moitittavaa, mutta ei jäänyt myöskään mikään ”wau” fiilis… edelleenkään. Kiva yksityiskohta oli tosin lasten annosten hienot pahviautot, jossa ruoka tuli! Auto oli hitti, mutta muutamaa ranskalaista enempää ei meidän ukkeli syönyt, perus :D 


Jälkkäriksi meillä oli Valion ohjeella tehtyä mangojuustokakkua! Ohje on lähestulkoon tuo mikä Valion sivuilla. Vähän vähensin sokeria ja osan siitä korvasin vaniljasokerilla. Samoin kakkumassan joukkoon kaavin kaksi passion hedelmää ja koristeeksi toiset kaksi sekä vadelmia. Tää meni kyllä ehdottomasti jatkoon! Ei missään nimessä liian makea, vaan mukavan kirpsakka kakku. Varmasti tulee tehtyä uudestaankin :)


Reissulta Daniel sai muovailuvahaa. Oon pitkään miettinyt, että uskaltaisiko jo kokeilla. Eihän niissä siis muu kuin se, että suurella todennäköisyydellä Dee koittaa vaan syödä massan :D No muutaman kerran koitti maistaa, mutta ymmärsi hienosti ettei ollut syötäväksi. Tää oli kivaa puuhaa ja herran mielenkiinto riitti hyvin! Tää onkin nyt meidän uusi valttikortti kiukkupäiviin ;)


Sunnuntai oltiin oman porukan kesken ja mä innostuin kokkailemaan. Meillä oli siis paistia, ihan maustamaton perus possunpaisti, jonka laitoin yrttien, valkosipulin ja mausteiden kanssa kinkkupussiin. Lisukkeena oli sitten aivan mielettömän hyviä uunikasviksia, nam! Nää oli ihan hitti! Perunaa, porkkanaa, punasipulia, tomaattia ja päälle vähän chiliä ja basilikaa ja hyvää oliiviöljyä <3 Tähän voi testata ihan mitä vaan, nää meillä sattui olemaan nyt kaapissa. 



Ja muuten vinkki vitonen! Mä pakastin jouluna joulukinkun liemen pieniin annoksiin, jotta saa hyvän kastikkeen tehtyä myös muulloin. Se on jotenkin maukkaampaa, kun on niin monen monta tuntia uunissa muhinut. Tästä parin tunnin paistista tuli myös toki hyvä liemi ja kasasinkin paistopussista yrtit ja paahtuneet valkosipulit liemen joukkoon. Sitten vaan blenderiin ja jääpalamuotteihin. Jääpalat voi sitten irrottaa vaikka pakastusrasiaan, kun ovat jäätyneet. Eli siis helppo ja simppeli ”lihaliemikuutio", kastikkeen pohja, maustamaan vaikka perus makaronilaatikkoa. Nää käy kaikkeen ja ei mee hyvät maut hukkaan :)


Tän ihanan dinnerin jälkeen lähdettiin tuohon naapuriin Vehoniemen automuseoon jätskille ja katselemaan autoja. Pälkäneen mummi ja pappa tuli meidän seuraksi kahville. Se oli taas puolestaan pitkästä aikaa hyvä päivä. Koitin vältellä viimeiseen asti ettei kukaan puhkaissut mun onnellisuuskuplaa tuolloin :D 

Poikien kohokohdat ja äidin kohokohta :D
Siinähän se taisikin olla, meidän pääsiäinen eli pitkä viikonloppuloma. Kerkesi taas tuossa välissä tottua, että ollaan koko porukka kotona ja nyt sitten totutellaan taas arkeen. No josko ei enää kauan iskämiehen seuraavaan pidempään lomaan, sitä odotellessa :)

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti